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2019 07.18
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【魚鮮水産】居酒屋メニューの定番、刺身の盛り合わせの魅力とは?

ちょっと飲みたい時にも、宴会にもぴったりな居酒屋。居酒屋に行けば賑やかな雰囲気も楽しめますし、ちょっとしたおつまみから、こってりしたものまでさまざまなメニューがそろっています。

居酒屋メニューの中でも、刺身の盛り合わせは定番メニューの一つです。人気の秘密は一体どこにあるのでしょう。刺身の盛り合わせの魅力や価格などについてまとめました。

 

刺身の盛り合わせは魅力が満載!

刺身の盛り合わせの魅力と言えば、まずは数種類の魚が味わえることではないでしょうか。

新鮮な刺身1種類でももちろん美味しいですが、数種類あれば味の違いも楽しめます。見た目も豪華になるので、なんだかお得な気分になれますし、テーブルが華やかになります。

また、皆さんでシェアしやすいというのも盛り合わせが持つ魅力の一つでしょう。

〇人前という形で人数分の柵が盛られて、分けやすくなっているものも多いようです。もし苦手な魚があれば、交換するなんてことも可能です。どれが美味しい?など好みの違いを話しながら食べるのも楽しいものです。

さらに、居酒屋メニューには揚げ物などこってりしてものが多いですが、刺身は素材そのものの味を生かした低カロリーな料理です。

ダイエット中の方やポッコリお腹が気になる方には、魅力の一つでしょう。マグロの赤身にはビタミンB6、サーモンやカンパチにはビタミンDも含まれているなど、栄養素が豊富なのも嬉しいポイントです。

 

居酒屋にある刺身の盛り合わせの相場は?

居酒屋では、一品だけでなくお酒と料理何品かを注文することがほとんどですので、刺身の盛り合わせも値段が気になるところかもしれません。

もちろん店舗によって価格は異なりますが、大手居酒屋チェーンでは、刺身3点盛りの場合600円~1,000円程度が相場のようです。

また、単品の刺身であれば500円前後、4点盛りになると1,000円~1,300円程度となります。5点以上のさらに豪華な盛り合わせの場合は、1,500~2,000円程度のものが多くなります。

いずれも盛り付けられる魚の組み合わせによって値段に幅がでてきます。

 

刺身の盛り合わせを注文する時に気を付けたいこととは?

居酒屋の定番メニューである刺身の盛り合わせはお酒との相性も抜群です。

普段はあまり刺身を食べる機会がないという方でも、居酒屋に行ったらいつも頼むという方もいらっしゃるでしょう。刺身の盛り合わせをより楽しんでいただくために、いくつかポイントがあります。

まず、料理が出されてから苦手な魚が含まれているということのないように、盛られている魚の種類を確認されるとよいでしょう。刺身の盛り合わせは、メニューに何の魚が盛られているかまでは書かれていないことが多いのです。

それは、季節や天候などによって内容が変更されることがあるからです。その日の盛り合わせに何の刺身が入っているかについては、店内の黒板やボードなどに書かれていることが多いようですので確認してみてください。または店員さんに直接聞くという手もあります。

また、頼む量にも注意が必要です。居酒屋ではお酒を飲みながらいくつかの料理を楽しむというケースが大半です。人数分の盛り合わせを頼んでしまうと、お腹がいっぱいで食べられないということにもなりかねません。

特に刺身は鮮度が命の料理ですので、時間が経つと傷んでしまいます。テイクアウトするのも難しいメニューですので、どのくらい食べられるかをよく考えて注文していただくとよいでしょう。

 

刺身によく合うお酒とは?

お酒には日本酒やウイスキー、ワイン、ビールなど沢山の種類があります。それぞれのお酒には特徴があり、合うおつまみや食事もそれぞれ違います。よく日本酒には和食、ワインには洋食などと言われるのもそのためです。

刺身は和食ですので、日本酒がよく合います。しかし、日本酒と言っても種類が豊富です。マグロやサーモンなど盛り合わせの定番とも言える脂がのった刺身には、純米酒がおすすめです。

純米酒は名前の通り米と水で出来ているお酒ですので、お米と相性のよい刺身にはぴったりなのです。白身魚の刺身であれば、フルーティな吟醸酒がよいでしょう。

さらに、意外に思われるかもしれませんが、刺身はワインとの相性もよいのです。付けるお醤油にレモンを足していただくと、さっぱりしてワインによく合います。ぜひお試しください。

 

刺身の盛り合わせなら、海鮮居酒屋の魚鮮水産へお越しください!

刺身の盛り合わせを食べるなら、ぜひ海鮮居酒屋の魚鮮水産へお越しください。

刺身は鮮度が命です。また、最も美味しいのは旬の時期です。魚鮮水産では、研究に研究を重ね作り上げたルートで、全国から旬の新鮮な魚介を集めています。

刺身の盛り合わせでは、「調理長自信!鯵の姿造り入り刺身5種盛り 3~4人前の場合 1,590円(税抜)」と「本日の鮮魚入り刺身3種盛り 890円(税抜)」があります。

さらに、宴会にぴったりの4種のコース料理は、いずれも刺身の盛り合わせが含まれています。ご予算や人数に応じてお選びください。

刺身の盛り合わせは、見た目が豪華になりお酒にもよく合う魅力いっぱいの居酒屋メニューです。海鮮居酒屋魚鮮水産では、鮮度抜群の刺身を用意しお待ちしております。ぜひご利用ください!

 

※一部対象外の店舗がございます。詳しくは店舗へお問い合わせくださいませ。

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