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2019 07.31
コラム

【魚鮮水産】宴会の二次会ってどこを選べばいいの?幹事を任された方必見の二次会場所選び重要ポイント!

宴会の幹事にとって、一次会の手配は勿論、二次会のセッティングも、とても大切な仕事です。オフィシャルな一次会とは違って、二次会はより親睦を深めやすい機会!

二次会の盛り上がりによっては、関係者の親睦が深まるかが分かれることもあるので、会場の手配は幹事の腕の見せどころです。

当日、一次会後、参加者を素敵な会場にスムーズに誘導できるかどうかは、二次会成功の大きなポイントになります。今回は、そんな二次会の場所選びの時に参考にしていただきたい、いくつかのポイントをご紹介したいと思います。

 

先に目星をつけておきたい二次会の場所

飲み会の趣旨がハッキリしていて、事前準備にしっかり時間をかけられるのが一次会ですが、逆に、二次会の店選びは格段に突発的要素が多くなります。

参加人数や時間など、未確定要素が多い中、急いでお店を決めなくてはいけないため、難易度は一次会より上がります。

そんな難しい二次会会場選びの対策として、「お店をその場の雰囲気で決める」のではなく、しっかり事前準備をしておくことが大切です。

当日に確定する要素も多いですが、事前に想定できることは予測し準備することで、当日になっても慌てることなく二次会幹事をこなすことができます。事前準備のオススメとしては、何ヵ所か予め候補を選んでおくこと。

シチュエーション別に、「飲み直しができる居酒屋」、「親睦を深めるためにゆっくり話ができる店」など、様々な雰囲気のお店をピックアップしておき、臨機応変に選択できるようにしておきましょう。

そして、もしも人数が多くなってしまった場合に、大人数だと飛び込みで入れない場合もあるので、事前にどれくらいの人数が参加できるかを予測し、予約しておくことも大切です。

手順としては、一次会の案内の時に二次会もあることを伝えて出欠を取りましょう。このように、事前に大体の参加人数を把握してお店に予約しておくことができると、バタバタしないで済みます。

 

メニュー?場所?お店選びで押さえるべきポイント

では実際、二次会のお店選びでは、どのようなポイントを押さえておくべきなのでしょうか。気をつけたい注意点も交えご紹介します。

 

■一次会のお店から移動しやすい場所がべスト

二次会のお店に移動する際には、なるべく会場から近い場所だとスムーズです。店のアクセスは非常に重要です。一次会の後で既に皆が酔っていることも考えると、参加者に長い距離を移動させることは、安全面でもNG。

また、せっかくの盛り上がりもあまり時間が経ってしまうと盛り下がってしまうので、近い方が無難でしょう。移動に時間がかかり過ぎてしまうのは注意です。

 

■参加メンバーの好みを考えてお店を選ぶ

一次会は歓迎会など、主賓がいる場合が多いので、その主賓の好みや雰囲気を考慮する必要があります。しかし二次会は、参加メンバーの顔ぶれを大切にし、なるべく多くの参加メンバーが楽しめるお店選びをすることがポイントです。

参加者に合わせて、「女性が多かったらバー」や、「お酒をたくさん飲む人が多ければ居酒屋」など、シチュエーション別に対応しましょう。事前にお店の候補を決めておけば、すぐに対応しやすいでしょう。

 

■予約は席だけにしておこう

二次会の大体の人数を予想していたとしても、突発的な体調不良などで、急遽欠席者が出る可能性もあるので注意が必要です。

直前に人数が変わることを考慮し、コース料理などは予約しない方がベターです。事前に店に二次会であることを伝えておくのもよいでしょう。

 

■大体の二次会スタート時間を決めておく

二次会スタートの時間を大体決めておくと、一次会終了後の動きがスムーズにいきやすいです。終了時間が迫ってきたら、お茶か水をオーダーすると会の終了をそれとなく伝えられます。

一次会終了前に会計を済ませておき、締めと共に二次会会場へと誘導するとスムーズです。誰かに誘導係をお願いするのも、幹事が会計後に席の忘れ物チェックをしてから出られるため、よいかもしれません。

 

海鮮居酒屋の魚鮮水産は二次会に最適!

 

海鮮居酒屋の魚鮮水産は、宴会の二次会にも利用できます!

「少数精鋭で二次会をしたい」、もしくは「できるだけ多くの人数で二次会に参加したい」など、少人数から大人数までどんなシチュエーションにでも対応できる座席の用意があるので、二次会の会場にもイチオシです。

お料理やデザートのメニューも充実しています。「本日の鮮魚入り刺身3種盛り 890円(税抜)」や、「まぐろ生ハムサラダ 690円(税抜)」などの新鮮な刺身やサラダは当店自慢です。

また、食べ足りない若手の方には揚げ物などのガッツリメニュー「秘伝 若鶏唐揚げ 490円(税抜)」や「ポテトフライ 390円(税抜)」などもオススメ。シメが欲しい人には「シジミだしのお茶漬け 390円(税抜)」、もう少し食べたい人にはガッツリご飯の「海老チャーハン 490円(税抜)」などもあります!!

デザートも、「雪見だいふく三きょうだい 430円(税抜)」、「シフォンケーキとたっぷりクリーム 490円(税抜)」、「食後のアイスクリーム 290円(税抜)」など豊富に選べます!

勿論美味しいお酒も種類が豊富です。魚鮮水産は若手、中堅どころ、女性、どんなメンバーでもきっと楽しんでいただける豊富なメニューを用意して、二次会の盛り上がりを助けます。

店舗によって個室もご用意していますので、ゲームやちょっとしたイベントなんかにも対応できます。是非、二次会を任された幹事さんは魚鮮水産を選択肢の一つとしてみて下さい。

皆さんで乾杯できる二次会会場を笑顔でご用意して、皆さまのおこしをお待ちしています。

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